和風創作 桃の彩
【DEMAND】
寿司だけでは客層も、お店へのアプローチも少し構えがちになることを懸念されており、和風創作を新たに加え、
気軽に立ち寄れることのできるお店にしたいとの要望。
【CONCEPT】
お店を何気なく見えるようにOpenにするということを提案。よりいっそうお客様を受け入れやすくなる。次に、全体的にぬくもりのある空間を演出することである。
外から見ていても入りやすく、中に入っても気をはらずに、リラックスしながら和の食を楽しみ、お店のスタッフとの会話も楽しみ、過ごしてもらえたらと提案。
内部のイメージは、お店の名前“桃乃彩"にちなんで、桃色を基本としたコーディネートを行い、結果的にこれがお店のぬくもりある空間を表現することが
可能となった。
【店舗用途】ー和風創作料理
【建物本体】ーーーＲＣ造
【延床面積】ー58.45㎡（17.68坪）
【収容人員】ー約27名
